Nổi tiếng nhờ những món “tủ”
Café Hải là con đẻ của một nhà hàng Việt nổi tiếng ở Nishi-Azabu, có tên Kitchen. Khách đến với Cafe Hải sẽ hài lòng với cách chế biến và hương vị “rất Việt” ở nơi này. Thực đơn ở đây đa dạng, gồm các món ăn 100% Việt Nam như: cơm với canh thịt chua, bún chả, bánh mỳ kẹp thịt… cũng như thưởng thức một tách café pha fin hảo hạng với sữa đặc chứ không phải loại cafe tan hay uống liền. Ngoài ra, thực khách cũng có thể lựa chọn một ấm chè nhài hay gọi một chai bia chính hiệu Việt Nam. Về thực đơn cho các món tráng miệng, Cafe Hải “ăn đứt” các quán ăn của Nhật bởi một món bánh tuyệt hảo - bánh flan ngầy ngậy, thanh thanh và thơm phức.
 |
| Gỏi cuốn làm nên thương hiệu cho Hồng Hu. Ảnh: Theo: picasaweb. |
Trong khi đó, nhà hàng ăn nhanh Hồng Hu, tên gọi và phong cách thiết kế thì thuần Việt, nhưng thực đơn lại rất đa dạng, đầy đủ cả món ăn Thái, Việt và Trung Quốc. Thực đơn ở đây được chuẩn bị khá kỹ lưỡng, do nhà hàng nắm bắt tốt yêu cầu cho một bữa ăn của người dân Tokyo: đồ ăn và hương vị cần đảm bảo sự tươi mới. Một trong số món ăn Việt nổi tiếng của Hồng Hu là thịt bò rán với rau tía tô (những viên thịt bò xay, gói trong chiếc lá tía tô rồi đem rán thật vàng) và món bún bò Huế (những sợi bún to dài, miếng thịt bò thái mỏng, chín vừa đến độ, cùng giá đỗ, rau ăn kèm món nước dùng cay cay giúp thực khách dễ “nghiền” trong những buổi tối ngột ngạt).
 |
| Chả giò là món ăn hút khách nhất của Thiên Phước. Ảnh: Theo yumi. |
Món ăn đặc trưng, làm nên thương hiệu của nhà hàng Thiên Phước là chả giò. “Tôi bị món chả giò của Thiên Phước quyến rũ. Chiếc chả giò nhỏ xinh đặt trên chiếc lá xà lách, thêm một miếng dưa chuột thái mỏng và vài lá tía tô, cuộn lại rồi chấm cùng nước chấm pha rất vừa. Không một ai có thể từ chối món ăn tuyệt vời như thế. Vỏ bánh giòn tan, nhân thịt mềm ngọt, lá xà lách tươi mát, vị cay cay của rau tía tô, vị thơm của nước chấm, tất cả tạo nên một hương vị không thể quên”, anh Yoshiaki Miura , một thực khách người Nhật, cho biết.
Độc đáo bởi phong cách thiết kế và phục vụ
 |
| Bún bò Huế cũng là lựa chọn hàng đầu của nhiều người Nhật. Ảnh: Theo sylvain. |
Cafe Hải tự hào bởi một phong cách Việt riêng biệt nhưng vẫn có một vài điểm nhấn lạ, mang phong cách nước ngoài. Bảng giá thực đơn nơi đây được ghi rõ bằng cả hai loại ngoại tệ: yên Nhật và Việt Nam đồng. Hồng Hu khiến thực khách Nhật tò mò bởi thực đơn hợp lý về giá cả và cách bài trí lạ. Quán sử dụng những chiếc bàn ghế mây và trang trí trên tường bằng các tác phẩm của sinh viên trường Mỹ thuật. Hồng Hu khác với các quán cafe khác ở Tokyo bởi chính hương vị và phong cách đậm chất Đông Dương. Ban ngày, Hồng Hu thành điểm hẹn của những khách hàng nữ. Khi đêm về, nơi đây là chốn gặp gỡ của những đôi tình nhân hay nhóm những người trẻ tuổi, những người thích thưởng thức nghệ thuật và ẩm thực. Một điểm đặc biệt ở nhà hàng Hồng Hu là khách hàng có thể đến đây cùng những con thú cưng của mình. Các chú thú cưng sẽ được đối đãi như những vị khách thực thụ.
|
| Món bánh flan của Cafe Hải “ăn đứt” các nhà hàng khác. Ảnh: Theo desert.net. |
Trong khi đó, Thiên Phước được người Nhật đánh giá là một trong những quán ăn thân thiện nhất và hiện đại nhất tại Tokyo. Nhà hàng này nằm ở một vị trí khá khiêm tốn, đằng sau một tòa nhà cao chọc trời của thành phố. Thiên Phước rất gọn và sạch, với trang trí trong quán là tấm bản đồ Việt Nam; là địa điểm phù hợp cho những bữa ăn nhanh và bữa tối không kiểu cách theo phong cách của người Sài Gòn.
Hoàng Lan (Theo Đất Việt)