Gạo bị mốc được sử dụng để sản xuất phở, sau khi đã được tẩy trắng bằng các hóa chất như điôxit sulfua (SO2). Với các phụ gia bổ sung, các xí nghiệp này chế được ba cân bánh phở từ một cân gạo.
Gạo hẩm vốn được dùng để chăn nuôi gia súc, tuy nhiên trong thời gian vừa qua, giá cả lương thực tăng cao khiến cho loại hàng hóa kém chất lượng này được các xí nghiệp sử dụng để làm thực phẩm cho người. Đây là giải thích của nhật báo Trung Quốc kể trên.
Xin nhắc lại là trong thời gian gần đây, Trung Quốc liên tiếp đối mặt với các vụ bê bối liên quan đến thực phẩm. Trong số các vụ việc mới xảy ra gần đây nổi lên, có các vụ như: tái chế dầu ăn, trứng nhuộm màu có độc tố, nấm có chứa chất gây ung thư, đậu phụ hay rượu vang giả, đặc biệt vụ bê bối nặng nhất là vụ án sữa nhiễm độc tố melamine, năm 2008, làm cho 6 em bé tử vong và ảnh hưởng đến sức khỏe của 300 000 người khác. Trong vụ án này, 21 người đã bị kết án, trong đó có 2 người bị tử hình.
Tháng 9 vừa qua, Bắc Kinh đã hứa hẹn sẽ dành những bản án tử hình cho những kẻ phạm tội nghiêm trọng nhất về an toàn thực phẩm.
Trọng Thành (RFI)