 |
Các chuyên gia nhận thấy chế độ ăn nhiều thịt, cá và pho-mát trong khi hạn chế carbohydrate (vốn có trong bánh mì, khoai tây, đậu các loại, gạo, ngũ cốc) đang ngày càng phổ biến. Thử nghiệm trên loài chuột, nhóm nghiên cứu nhận thấy thói quen ăn uống như vậy đã gây tổn hại cho động mạch của chuột.
Cụ thể, so với chuột ăn uống hợp lý, chuột có chế độ ăn thấp carbohydrate đã ít tăng cân hơn song nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch tăng 15%. Các nhà khoa học cho rằng chế độ ăn thấp carbohydrate có thể tác động đến cách làm sạch động mạch của các tế bào trong tủy xương.
H.Y* Nguy cơ loét dạ dày
Nhìn chung, các chuyên gia nhận thấy các bệnh nhân bị loét dạ dày chịu những nghịch cảnh khác nhau vào thời thơ ấu. Chẳng hạn, 45% bệnh nhân loét dạ dày cho biết gia đình họ gặp khó khăn tài chính dài hạn, so với 27% ở nhóm khỏe mạnh. Tương tự, 42% ở nhóm loét dạ dày cho biết có người thân trong gia đình bị bệnh nặng, so với 27% ở nhóm còn lại. Các nhà nghiên cứu đã xem xét một loạt yếu tố như tuổi tác, thói quen hút thuốc và uống rượu, mức độ căng thẳng, việc sử dụng các loại thuốc kháng viêm như aspirin và ibuprofen. Tuy nhiên, nguy cơ bị loét dạ dày ở những người có "tuổi thơ dữ dội" vẫn cao hơn từ 25% - 75%.
T.Q(Thanh niên)