 |
| Trái cây - thực phẩm quan trọng cho sức khỏe |
Lời Ban biên tập:
Chị Hoàng Hạnh Nguyên, phu nhân của Bí thư thứ I ĐSQ Việt Nam tại Ba Lan Phạm Văn Mích đang công tác tại Ba lan. Chị muốn chia sẻ với bạn đọc báo Quê Việt những thông tin nhân ngày ngày “Gia đình Việt Nam” (28/06) với hy vọng giúp cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ có được sức khỏe tốt và làn da ngày càng đẹp hơn. Đây là bài dịch của bà Nguyễn Thị Kim Thoa, phu nhân của nguyên đại sứ VN tại Ba Lan Nguyễn Văn Xương từ tạp chí sức khỏe (nguyên bản tiếng Anh). Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.
Chúng ta đều nghĩ rằng ăn trái cây có nghĩa là chỉ cần mua trái cây, cắt nó ra và cho vào miệng. Không phải là dễ dàng như vậy! Điều quan trọng là biết ăn như thế nào và khi nào thì ăn trái cây.
Trước hết, mỗi người cần hiểu rằng: Không nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn! Phải ăn trái cây khi bụng đói.Cách ăn trái cây như thế sẽ đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống khử độc của bạn, cung cấp cho bạn một lượng lớn năng lượng để giảm cân và các hoạt động đời sống khác.
TRÁI CÂY LÀ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG NHẤT.
Hãy nói rằng bạn ăn hai lát bánh mì, sau đó ăn một lát trái cây. Lát trái cây sẵn sàng để đi thẳng qua dạ dày vào ruột, nhưng nó bị ngăn cản.
Trong giai đọan này, toàn bộ thức ăn và các men tiêu hoá sẽ biến thành acid. Khi trái cây tiếp xúc với các thực phẩm trong dạ dày và các loại dịch tiêu hóa, toàn bộ khối lượng thực phẩm bắt đầu phân hủy.
Hãy ăn trái cây vào một dạ dày trống rỗng, hoặc ăn trước bữa ăn của bạn! Bạn đã nghe người ta phàn nàn: mỗi khi ăn dưa hấu thì tôi bị ợ, khi tôi ăn sầu riêng thì dạ dày bị đầy , khi ăn một quả chuối tôi cảm thấy cần chạy vào nhà vệ sinh, vv…….. Điều này sẽ không xảy ra nếu bạn ăn trái cây khi bụng đói. Trái cây trộn với các thực phẩm khác bị lên men sẽ tạo ra khí. Do đó, bạn se bị đầy hơi.
Khi bạn cần uống nước ép trái cây thì bạn chỉ uống nước ép trái cây tươi, mà không uống nước ép trong lon đồ hộp. Không uống nước trái cây đã được đun nóng. Khi nấu chín trái cây bạn sẽ không nhận được tất cả các chất dinh dưỡng trong đó mà chỉ nhận được hương vị. Nấu chín sẽ tiêu hủy rất nhiều các sinh tố.
Ăn cả quả tốt hơn là uống nước ép. Nếu bạn uống nước trái cây, hãy uống từ từ từng ngum, vì bạn phải để cho nó trộn lẫn với nước bọt của bạn trước khi nuốt. Bạn có thể nhanh chóng làm sạch cơ thể khi ăn trái cây và uống nước trái cây sau 3 ngày , và bạn sẽ ngạc nhiên khi bạn bè của bạn nói làm thế nào mà bạn nhìn rạng rỡ như thế.
Trái Kiwi: Tuy nhỏ nhưng nhiều chất bổ, và là nguồn bổ xung kali, magiê, vitamin E và chất xơ. Vitamin C của nó gấp đôi một qua cam!
Trái Táo: Ăn mỗi ngày một trái táo sẽ không cần đến bác sĩ nữa! Mặc dù trái táo có hàm lượng vitamin C thấp, nó có các chất chống oxy hóa và flavonoids để tăng cường các hoạt động của vitamin C, qua đó giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết, đau tim và đột qụy.
Trái Dâu Tây: Dâu tây có các chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trái cây chính và nó bảo vệ cơ thể chống ung thư, chống tắc mạch máu, chống các gốc tự do.
Trái Cam: Ăn 2-4 trái cam mỗi ngày có thể giúp bạn không bi cảm lạnh, giảm cholesterol, ngăn chặn và làm tan sỏi thận, và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Trái Dưa hấu: Giảm khát nước. Nó chứa 92% nước, và một lượng lớn glutathione, giúp tăng cường hệ miễn dịch của chúng ta. Nó cũng là một nguồn chính của lycopene, chất oxy hóa chống ung thư. Trong dưa hấu có Vitamin C và Kali.
Trái Ổi và Đu đủ: có nhiều vitamin C. Ổi chín cũng giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón. Đu đủ có chứa nhiều carotene, tốt cho mắt của bạn.
Uống nước lạnh sau một bữa ăn = nguy cơ ung thư!
Bạn có tin không? Đối với những người thích uống nước lạnh, điều này sẽ áp dụng cho bạn. Có một chút đồ uống lạnh sau bữa ăn cũng thích, tuy nhiên nước lạnh sẽ làm chậm tiêu hóa những thứ có dầu mỡ mà bạn đã ăn. Một khi các chất dầu mỡ này phản ứng với axit, chúng sẽ bi phân huỷ và được ruột hấp thụ nhanh hơn thực phẩm rắn. Chúng sẽ đi nhanh xuống ruột. Rất sớm, chúng sẽ biến thành chất béo và dẫn đến ung thư. Tốt nhất là uống canh nóng hoặc nước ấm sau bữa ăn.
Một lưu ý quan trọng về bệnh tim mạch
Đau tim:
Mọi người nên biết rằng không phải mọi triệu chứng đau tim là cánh tay trái bi đau. Hãy chú ý khi quai hàm bị đau dữ dội. Bạn không bao giờ có thể đau ngực đầu tiên trong quá trình của một cơn đau tim. Buồn nôn và ra nhiều mồ hôi cũng là các triệu chứng phổ biến. Sáu mươi phần trăm những người có một cơn đau tim trong khi họ đang ngủ đã không biết để mà thức dậy. Đau ở quai hàm có thể đánh thức bạn từ một giấc ngủ say. Hãy cẩn thận và hãy có ý thức! Chúng ta càng biết nhiều về các điều đó thì chúng ta càng dễ tránh những tai biến.
Một chuyên gia tim mạch cho biết nếu bạn có được những thông tin này và gửi nó đến cho 10 người khác, bạn có thể chắc chắn rằng ít nhất chúng ta cũng cứu được một mạng sống.