Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của con người cũng tăng lên. Họ thường thích ăn những món ăn lạ, món ăn Tây để vừa thể hiện đẳng cấp vừa được thưởng thức nhiều món ngon...
Tuy nhiên, không phải ăn ngon, ăn nhiều thịt cá là có một sức khỏe tốt.
Thức ăn quyết định tính cách con người
Theo thầy Khuông Chiếu ở Chùa Vĩnh Nghiêm, Quận 3 thì mỗi con vật cũng có những bạch cầu và hồng cầu trong máu giống như con người. Nó cũng có những biểu hiện tức giận hay chán ăn. Khi tức giận hoặc bị dồn ép con vật bộc lộ sự hung dữ của mình quay sang phản công lại kẻ địch. Khi con người ăn thịt những loài động vật là ăn những tính cách của con vật ấy. Con người ở dạng động vật bậc cao nên biểu hiện của sự tức giận rõ ràng và nguy hiểm hơn. Có nhiều người vì quá tức giận mà dẫn đến đột tử hay vỡ mạch máu não rất nguy hiểm. Nếu con người quá lạm dụng những thức ăn từ các loại động vật thì nguy cơ mắc bệnh cũng cao, kèm theo đó là những luật nhân quả trong cuộc sống.
Ăn nhiều thịt, cá không phải là tốt
Mặt khác, tâm lý con người khi nuôi con đều muốn con cái mập mạp, khỏe mạnh. Họ thường cho con cái ăn những thứ của ngon vật lạ để con mập và khỏe. Mọi người thường hay nói “Ăn no, ngủ kĩ, mập mạp, ù ì”, chính là nói những người mập. Nhưng đây không phải là cách nói khen mà đang chê những người này mập về thể xác nhưng ù ì về trí tuệ. Đối với những người đặt nặng về vấn đề ăn uống thì tâm trí thường không minh mẫn và sáng suốt. Vì vậy mỗi người đều cần có một chế độ ăn uống hợp lý để đảm bảo sức khỏe và không ảnh hướng đến trí tuệ của mình. Cách chọn thực phẩm hằng ngày cũng ảnh hưởng rất nhiều đến tính cách của mỗi người.
Ăn chay giúp con người minh mẫn hơn
Hiện nay xu hướng ăn chay đang trở nên phố biến trong cuộc sống hiện đại. Chị Nguyễn Thị Nhung, một phật tử ăn chay trường đã hơn 3 năm nay, thường hay đến chùa Vĩnh Nghiêm, chia sẻ “ Trước tôi rất mập nhưng trong người có rất nhiều bệnh tật nên lúc nào cũng thấy mệt mỏi. Từ khi ăn chay tôi thấy mình khỏe hẳn ra. Lúc đầu mới ăn chay rất khó vì không được ăn thịt cá. Nhưng sau một tuần ăn chay thì quay lại ăn những món mặn lại thấy khó ăn, có khi ăn vào bị nôn ra.” Chị Nhung cũng cho biết, trước đây gặp chuyện gì chị cũng hay suy nghĩ và lo lăng, nhưng từ lúc ăn chay tâm trí của chị ít suy nghĩ hơn, giúp chị tìm ra được những hướng giải quyết tốt những khó khăn trong cuộc sống.
Bạn Nguyễn Thanh Vân, Sinh viên Đại học Kinh tế Luật, thường hay đến chùa vào những dịp lễ, rằm cũng thường ăn chay kỳ mỗi tháng 2 ngày vào mồng 1 và 15. Vân tâm sự “ Ăn chay giúp mình điều chỉnh lại cơ thể rất tốt. Mình đang định chuyển sang ăn chay 1 tháng để giúp cân bằng sức khỏe. Ăn thức ăn nhiều dầu mỡ ở các hàng quán khiến mình rất ngán và kén ăn, có hôm nhin đói chỉ ăn một bữa nên cơ thể rất hay mệt.”
Ăn chay giúp con người minh mẫn hơn
Theo thầy Khuông Chiến, những người ăn chay họ sống về tâm nhiều hơn là vật chất. Nên dù họ ăn không nhiều nhưng người họ lúc nào cũng khỏe mạnh và tâm trí rất thoải mái.
Trong ăn uống, bữa ăn sáng rất quan trọng vì nó giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày, buổi sáng không nên nhịn đói hay chỉ uống café hay trà, buổi tối chỉ nên ăn nhẹ không nên ăn no vì sẽ khó ngủ làm người rất mệt mỏi và uể oải.
Hiện nay, tại TPHCM có nhiều cửa hàng bán đồ chay rất ngon với nhiều khẩu vị. Mọi người có thể tới đây để tìm cho mình không gian yên tĩnh và cùng bạn bè thưởng thức những món chay ngon.
Tuyết Vân - MonngonSaigon