LESZNOWOLA
– Vài ngày trước đây, truyền thông cả nước đã đưa
tin rằng, tại địa phận trung tâm thương mại Wólka
Kosowska tìm thấy lượng thịt không rõ nguồn gốc. Người
ta nghi ngờ rằng có thể đây là thịt chó. Theo yêu cầu
của Vệ sinh Dịch tễ, số thịt trên đã được thanh lý
– Đó không phải thịt chó mà là thịt dê và được
mua để ăn (chứ không để bán – ND) – Ông Henryk
Mędykowski, giám đốc Trạm Vệ sinh Dịch tễ huyện
Piaseczno giải thích.
Ở
Ba Lan đang ầm lên định kiến rằng, Người Châu Á, mà
chủ yếu là người Trung Quốc và người Việt Nam ăn
thịt chó. Quả thật là như vậy, ở một số vùng của
Trung Quốc và Miền Bắc Việt Nam người ta có ăn. Nhưng
thường vào mùa đông (nhiều calor) tại không nhiều nhà
hàng đắt tiền, được bán những món ăn đặc biệt làm
từ thịt chó. Người ta nói, thịt chó có bán trong các
quán bar Á Đông tại Ba Lan ở dạng nem Sài Gòn với giá
6 zł là hoàn toàn sai lầm vì không một nhà cung cấp nào
bán loại thịt này với giá thấp như vậy.
Vì
thế, thông tin được Lực lượng Biên phòng khu vực
Nadwiślanski công bố, ngay từ lúc đầu rất ít đáng tin
cậy. Chúng tôi xin nhắc lại. Vào thứ sáu, ngày 28. 11.
trên địa phận trung tâm ở Wólka Kosowska, nhân viên Biên
phòng bắt giữ hai công dân Việt Nam không có giấy tờ
hợp pháp sống ở Ba Lan đồng thời tịch thu khoảng 1000
kg thịt và thực phẩm chế biến từ súc vật không rõ
nguồn gốc, khống có giấy phép và giấy tờ buôn bán.
Thịt được bảo quản để xét nghiệm di truyền, khi mà
– như trang điện tử của Biên phòng khu vực Nadwiślański
cung cấp – có rất nhiều khả năng rằng, một phần
trong số thịt đó là thịt chó. Như chúng tôi đã xác
minh, mối nghi ngờ trên thực sự chỉ liên quan tới số
thịt có trọng lượng khoảng 30 kg mà thôi. Điểm cuối
của những điểm cuối cùng, nói để xét nghiệm nguồn
gốc, nhưng đã không thực hiện, vì giá thành cao, mà dựa
vào lời khai của chủ cửa hàng. Miếng thịt lạ này
chính là thịt dê (bên cạnh của miếng thịt có bầu
vú), được đặt cho bữa tiệc cá nhân, không cung cấp
ra mạng lưới tiêu thụ bên ngoài – Đề nghị không nói
tới thịt chó bở vì không bao giờ có một tí thịt chó
nào cả - Ông Henryk Mędykowski, giám đốc Trạm Vệ sinh
Dịch tể huyện Piaseczno, người suốt từ hôm thứ sáu
tới giờ luôn trả lời các câu hỏi của nhà báo, bực
mình nói. – Đó là con dê để sử dụng riêng và đã
được thanh lý – Theo đề nghị của Thanh tra Vệ sinh
Quốc gia, tất cả sản phẩm được làm từ thịt xúc
vật mà không có giấy phép mà bị tịch thu từ Wólka
Kosowska (trong đó có cả trứng vịt, đậu phụ) đã được
tiêu hủy – Bà Anna Narożnik phát ngôn viên Trạm Vệ sinh
Dịch tễ tỉnh tại Warszawa xác nhận
Tomasz
Wojciuk- báo „Kurier południowy” số 44, ngày 5 – 11. 12.
2014.
Nguyễn
Sơn dịch
